Note: Quand j'étais à Oaxaca juste avant la crise du Covid, il y avait plusieurs endroits qui servaient de la nourriture végétarienne. Depuis, beaucoup d'entre eux ont fermé, hélas...

Il y a quelque chose de spécial à Oaxaca.

Cette ville m’a tout de suite attiré, le centre ville est très agréable avec ses maisons basses et colorées. Le rythme tranquille des gens, les soirées à danser la salsa dans un club familial avec un groupe qui joue en live. Les musées, le sorbet pimenté, les dégustations de Mezcal aux alentours…sans oublier Monte Alban tôt le matin sans quoi la visite serait incomplète.

Je ne savais pas si j’allais trouver à manger végétalien à Oaxaca, j’y suis allée sans trop me poser de questions et j’étais décidée à m’adapter à ce qu’il y avait sur place. Il se trouve que oui, il y a de quoi manger végétalien (vegan) à Oaxaca, je n’avais donc pas de souci à me faire.

J’y étais à l’heure du thé et tout ce que j’avais commandé était bon et copieux avec des prix très abordables.

Ce n’était pas la grosse chaleur lors de ma visite à Oaxaca mais je ne pouvais pas ne pas goûter le sorbet pimenté, sucré-salé… J’avoue je ne savais pas trop à quoi m’attendre et surprise… j’ai adoré !

Natural Michoacana : Av. de la Independencia 806, Centro, 68000 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexique